Genc-urfa-durum-Murat

Genc Urfa Durum change de nom est devient Murat.

Notre restaurant vous invite à un voyage culinaire en Turquie. Nous vous proposons une cuisine anatolienne dans un cadre agréable et chaleureux, à deux pas des Grands Boulevards. Notre cuisine est basée sur l’utilisation de produits frais, mis en avant par le savoir faire de nos chefs cuisiniers, au sein de nos plats.
Fondé en 2004, le restaurant Genc Urfa Durum est le premier restaurant ayant fait découvrir à Paris le sandwich Durum constitué de brochettes de viandes cuites au feu de bois accompagnées de salade fraîche de saison, le tout enroulé dans un pain pita artisanal cuisiné devant le client.

La pizza turque, dite Lahmacun, composée d’une pâte fine garnie de viande hachée épicée, a également fait ses preuves depuis des années, de par sa saveur et son prix attractif, elle a été le choix préféré de nos clients, toujours satisfait lors de la dégustation.

Aujourd’hui, nous avons pris la décision de renommer notre restaurant, désormais Genc Urfa Durum devient Murat. Toutefois, cela ne change rien à notre carte, qui au contraire s’élargit. Désormais, vous pourriez déguster des mezzés fait entièrement maison, mais aussi des spécialités en assiettes, ou encore des pidés de toute sorte selon vos envies. (Vous trouverez le détail de nos plats sur notre carte affichée ci-dessous).

Nous vous attendons nombreux pour l’ouverture de notre nouveau restaurant situé 14, boulevard de Bonne Nouvelle dans le 10ème arrondissement de Paris, pour siroter un cocktail sur notre terrasse ensoleillée et profiter des beaux jours en grignotant quelques mets fait maison.

Menu

Entrées - Mezzés

Entrées chaudes

Caviar d’aubergine / 6,20 €

Taboulé (kisir) / 6,20€

Haydari (tzatziki) / 5,50 €

Salade grecque (salade de tomate, concombre, oignons rouge, persil, feta, huile d’olive) / 6,90 €

Salade bergère (salade de tomate, concombre, oignons rouge, persil, citron) / 6,20 €

Humus (purée de pois chiche à la crème de sésame) / 6,50 €

Soupe aux lentilles / 5,5 €

Feuilleté au fromage / 6 €

Aubergine poêlée / 5 €

GRILLADES EN ASSIETTE

Adana (brochette de viande hachée) / 14,50 €

Adana Aubergine (brochette de viande hachée et d’aubergine) / 15,50 €

Agneau (brochette d’agneau marinée) / 15,50 €

Poulet (brochette de blanc de poulet marinée) / 14,50 €

Foie d’agneau (brochette de foie d’agneau)/ 14,50 €

Saumon (brochette de saumon) / 15 €

Côtelettes d’agneau mariné / 16,20 €

Entrecôte / 18 €

Cote de boeuf 2 pers/ 30 €

Mixte (brochettes adana, poulet, agneau, côtelette) / 15,50 €

Mixte 2 personnes / 30 €

Mixte 4 personnes / 60 €

Assiette végétarienne (assortiment de 4 mezzés au choix) / 15,20 €

Nos assiettes sont aommpagnées de salade et boulgour maison

Supplément garniture / 3 €

NOS SPÉCIALITÉS

Adana iskender (brochette de viande hachée au yaourt et sauce tomate épicée) / 16 €

Agneau iskender (brochette d’agneau au yaourt et sauce tomate épicée) / 17,50 €

Ali Nazik (brochette de gigot d’agneau sur un lit de caviar d’aubergine) / 17,50 €

Ali Nazik Adana (brochette adana sur un lit de caviar d’aubergine) / 16,50 €

SANDWICH DURUM

Sandwich Adana (brochette de viande hachée, salade fraîche, enroulée dans du pain pita maison) / 8 €

Sandwich Agneau (brochette d’agneau marinée, salade fraîche, enroulée dans du pain pita maison) / 9 €

Sandwich Poulet (brochette de blanc de poulet marinée, salade fraîche, enroulée dans du pain pita maison) / 8 €

Sandwich Foie d’agneau (brochette de foie d’agneau, salade fraîche, enroulée dans du pain pita maison) / 8 €

Sandwich Saumon (brochette de saumon, salade fraîche, enroulée dans du pain pita maison) / 9 €

Sandwich Végétarien ( féta, roquette, menthe, olive, et sa sauce spéciale, enroulée dans du pain pita maison / 8 €

Sandwich Mixte (brochettes adana, poulet, agneau, foie, salade fraîche, enroulée dans du pain pita maison) / 9 €

Suppléments: Viande / + 3 €, Mezzé / +2 €, Féta / +1,5 €

PIDÉ

Pidé viande de boeuf hachée, fromage kasar, poivron vert, tomate / 10,50 €

Pidé emincé d’agneau mariné avec tomates et poivrons, fromage kasar, roquette / 11,50 €

Pidé emincé d’agneau mariné avec tomates et poivrons, caviar d’aubergine, roquette / 12,50 €

Pidé soudjouk, fromage kasar, tomate, poivron vert / 10,50 €

Pidé féta, roquette, tomate cerise, olive noire / 10, 50 €

Pidé caviar d’aubergine, poivron rouge, féta, roquette / 10,50 €

Lahmacun / 4 €

DESSERTS

Kunefe kaymak (gâteau de cheveux d'anges fourré au fromage et sa crème de lait) / 8 €

Baklava / 6,20 €

Yaourt au miel bio / 5,5 €

Fruits de saison / 7,20 €

Fondant au chocolat / 6,90 €

FORMULE MIDI

Lahmacun ou soupe ou un mezzé + sandwich + boisson soft / 12 €

Pidé + boisson soft / 12 €

Assiette (adana ou agneau ou poulet) + dessert (sauf kunefe)/ 19,90 €

Entrée + assiette / 19,90 €

HAPPY HOURS : 16h - 21h

Cocktails : 6 € (au lieu de 8,50€)

Piscine de vin : 5,5 €

Mini lahmacun / 2 €

Mini pidé / 5 €

Tapas mezzé mixte + cocktail ou verre de vin/ 11,50 €

Mini pidé + cocktail ou verre de vin / 10,5 €

Mini lahmacun + cocktail ou verre de vin/ 7,5 €

Shaker (75cl) + tapas / 30 €